Description

Cremige Lachs-Gnocchi für ein schnelles Abendessen ist das ideale Gericht für alle, die ein köstliches und sättigendes Essen in kürzester Zeit zubereiten möchten. Diese cremigen Gnocchi kombinieren zarten Lachs mit frischem Spinat und einer reichhaltigen Sahnesauce, die jeden Bissen zu einem Geschmackserlebnis macht. Perfekt für hektische Wochentage oder als schnelles Familienessen – einfach zuzubereiten und anpassungsfähig an verschiedene Geschmäcker. Mit einer Zubereitungszeit von weniger als 30 Minuten können Sie schnell eine beeindruckende Mahlzeit auf den Tisch bringen.

Ingredients

Scale

300 g Lachsfilet (oder pflanzliche Alternative)
200 ml frische Sahne (oder pflanzliche Sahne)
150 g frischer Spinat
2 Zehen Knoblauch
400 g Gnocchi
Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Instructions

Kochen Sie die Gnocchi in einem großen Topf mit sprudelndem Salzwasser für 2–3 Minuten, bis sie an die Oberfläche steigen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und den fein gehackten Knoblauch für 1–2 Minuten anbraten.
Fügen Sie gewürfelte Lachsfilets hinzu und braten Sie sie 3–4 Minuten lang goldbraun.
Geben Sie die Sahne in die Pfanne, bringen Sie sie zum Sanftsimmern und fügen Sie den Spinat hinzu. Weitere 2–3 Minuten kochen, bis der Spinat zusammengefallen ist.
Vermengen Sie die gekochten Gnocchi mit der Lachs-Sahne-Mischung und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
Heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Main
Method: Frying
Cuisine: Italian

Nutrition

Serving Size: 1 plate (approx. 250g)
Calories: 480
Sugar: 3g
Sodium: 600mg
Fat: 23g
Saturated Fat: 10g
Unsaturated Fat: 10g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 45g
Fiber: 3g
Protein: 25g
Cholesterol: 70mg